segunda-feira, julho 26, 2021
Início Doces do Mundo

Doces do Mundo

Doces do Mundo: Bolo de chocolate super-hiper-mega fofo

Os Maias podem até ter errado o dia do fim do mundo, mas sobre uma coisa eles estavam completamente certos: o cacau é precioso. A idolatria maia ao fruto era tamanha, que ele só podia ser utilizado...

Doces do Mundo: Crumble de maçã, banana e chocolate branco para o Thanksgiving

Poucas receitas são tão deliciosas, rápidas e versáteis como o crumble. Em oposição à sua aparência simples, costuma contar com diversas camadas de sabor e de textura. Na receita de hoje, a acidez da maçã harmoniza com...

Doces do Mundo: Financier de Doce de Leite

O livro Memorial Historique de la Patisserie, publicado em 1890 por Pierre Lacam, é recheado de histórias gordinhas - e a criação do Financier está entre elas. Segundo o autor, o bolinho foi criado por um padeiro...

Doces do Mundo: Crème Brûlée de doce de leite

Vou começar com uma notícia bombástica, que pode abalar a cátedra da gastronomia e mudar os rumos da história: a epítome da culinária francesa, a sobremesa mais pedida pelos turistas com câmeras penduradas no pescoço em Paris, o...

Doces do Mundo: Churros

A cor dourada, as pequenas ranhuras e o aroma de canela logo entregam: têm churros na área. Com exterior crocante (e doce e aromático) e interior macio (e delicado e saboroso), tornou-se um clássico dos parques de...

Must read

Agenda Gastronômica: Maio

Mais um mês, mais possibilidades comidísticas. Separei alguns dos eventos mais legais de maio que, obviamente, envolvem uma orgia gastronômica. Carteira vazia, barriguinha cheia...

Comida na Tela: Documentários Gastronômicos no Netflix

Eu sou completamente viciada no Netflix. Assisto em todos os momentos da vida e com os mais diversos objetivos, tais como: matar o tédio,...

Agenda Gastronômica: Abril

Festival Fartura O Projeto Fartura Gastronomia foi criado para promover e desenvolver a gastronomia nacional, reunir e integrar produtos, produtores, chefs, indústria, mercados e os apreciadores...